世界上最小的冰淇淋只有拇指大小
世界上最小的冰淇淋只有拇指大小。
这种冰淇淋虽然个头比较小,但是跟我们普通的冰淇淋没什么区别。
夏天到了,由于天气非常炎热很多人都会选择购买冰淇淋来解暑,那大家有没有吃过世界上最小的冰淇淋呢?今天小编来为大家盘点一下吧!
详细内容
01
冰淇淋在我们的生活中非常常见,是非常有效的降暑“神器”,每年的这个时候,基本走在街上到处都可以见到它们的身影。
现如今的冰淇淋种类非常多,各种各样的口味和形状都有。
不过无论什么口味的冰淇淋,一般都是差不多大小的。
02
这款冰淇淋小巧迷你,每一个都只有拇指大小。
不过麻雀虽小,可五脏俱全,这种冰淇淋虽然个头比较小,但是跟我们普通的冰淇淋没什么两样,一样有小小的脆皮筒,看起来还要更加精致些,真是有过之而无不及。
03
这样小的冰淇淋看起来还是蛮可爱的,而且样子还非常迷人,毕竟这样子的冰淇淋很多人还是第一次见到。
可能很多人会觉得这样的冰淇淋应该会很便宜,其实它的价格跟普通冰淇淋差不多,一个一块钱。
04
很多人一定很好奇这么小的冰淇淋是什么味道的,因为从外部看来这种小小的冰淇淋是相对非常精致的。
05
这种小冰淇淋有很多种颜色,每一种颜色就代表一种口味,总共有6种口味。
据说这么迷你的冰淇淋味道也不差,吃起来一点都不比大冰淇淋差,一口就能吃一个,拿起来也很方便,一次就可以拿起好多个。
很多网友看完就觉得,这冰淇淋分量那么小,估计100个都可以轻松下肚,不知道你一次能吃多少呢?
冰淇淋是垃圾食品还是营养品?
炎热的夏天,有多少人能抵抗冰淇淋的诱惑呢?
但是,也有很多人在吃冰淇淋的时候非常挣扎,觉得它是一种垃圾食品。
公平地说,在优质冰淇淋里面,加了牛奶、奶粉、乳清粉、鸡蛋等很多营养价值高的配料,所以它在冷饮当中是营养价值最高的一款。
其中有维生素A和维生素D,有维生素B1、B2、B6、B12,有些产品的蛋白质和钙含量甚至可以达到酸奶的水平。
按我国食物成分表上的数据,100克冰淇淋中含126毫克的钙,还有2.4%的蛋白质。
说它是垃圾食品,实在有点说不过去。
但是,用冰淇淋和酸奶相比,真的公平吗?
不可忽视的事实是:和喝酸奶相比,蛋白质和钙也许差距并不大,但冰淇淋的热量要高得多!
我在超市里随便找了3款热量值从低到高的冰淇淋。
它们的营养成分表数据是这样的。
按100克产品净重来算:
A产品:
热量892千焦耳,相当于213千卡。
是100克纯酸奶的2倍多(全脂酸奶的平均热量大约是90千卡/100克);
蛋白质含量2.0克。
和100克纯酸奶相比低了三分之一(按国标,纯酸乳蛋白质含量应不低于2.9克/100克)
脂肪含量15.0克。
大概相当于全脂酸奶的5倍。
碳水化合物含量17.8克。
大概相当于普通全脂酸奶的1.5倍(按甜酸奶碳水含量12.0计)。
B产品:
热量1232千焦耳,相当于295千卡。
是100克纯酸奶的3倍多;
蛋白质含量3.1克。
和100克纯酸奶相当或略高(按国标,纯酸乳蛋白质含量应不低于2.9克/100克)
脂肪含量20.3克。
大概相当于全脂酸奶的7倍。
碳水化合物含量28.7克。
大概相当于普通全脂酸奶的2.4倍。
C产品:
热量1522千焦耳,相当于364千卡。
是100克纯酸奶的大约4倍;
蛋白质含量2.4克。
低于100克纯酸奶,但相当于风味酸奶(按国标,风味酸乳蛋白质含量应不低于2.3克/100克)
脂肪含量29.6克。
大概相当于全脂酸奶的10倍。
碳水化合物含量22.7克。
大概相当于普通全脂酸奶的1.9倍。
为什么三款产品的热量差距比较大呢?这是因为它们的类型不一样。
A产品是乳脂冰淇淋,含至少40%的生牛乳,白砂糖,稀奶油,奶粉,可可粉,奶油等,以及水果成分。
B产品和C产品都含有脆皮、甜筒等,其中奶类配料的比例就比较低了,却含有植物油、白砂糖、小麦粉或淀粉等成分。
毫无疑问,还是A产品的营养价值比较高。
按我国相关标准(GBT31114-2014冷冻饮品冰淇淋),冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂三个类型。
每个类型又分为「清型」和「组合型」两类。
全乳脂含有较多的奶油。
植脂就是用植物油做的,不加奶油。
半乳脂介于其间。
所谓「清型」,就是只有冰淇淋,里面没有脆皮、锥桶、糕饼之类。
清型产品的蛋白质含量不能低于2.5%,组合型产品不能低于2.2%。
全乳脂的产品脂肪含量不能低于8.0%。
半乳脂和植脂类型的清型不能低于6.0%,组合型的不能低于5.0%。
总之,对冰淇淋来说,含奶类成分比较多的相对比较好。
牛奶、奶粉、乳清粉等原料,并不会额外增加产品的热量值。
冰淇淋的营养价值,包括蛋白质、钙、维生素A、维生素D、多种B族维生素,就是从这些配料来的。
所谓的「巧克力脆皮」营养价值不高,主要是糖+饱和脂肪。
香脆的锥桶,主要成分是淀粉+糖+脂肪。
这些东西占的比例越大,蛋白质、钙和各种维生素的含量就越低。
奶油、植物脂肪、糖和淀粉等配料加得越多,营养素密度就会越低。
当然,这些配料也不是没有意义的,因为它们给冰淇淋提供了美味感觉。
此外,还有乳化剂、增稠剂、磷酸盐等配料,它们给冰淇淋增加了细腻的质地,柔滑的口感,松软多孔的结构、不容易融化的特点。
香精和色素则增加了美好的香气和宜人的颜色。
只要按国家标准合法使用,这些添加剂都是无害的,而且很大程度上是必须的。
没有它们,冰淇淋给人带来的感官享受就会大打折扣。
所以,吃冰淇淋是吃一种有一定营养价值的甜食。
但是,如果为了补充营养,肯定不会优选冰淇淋。
就像要补钙、补维生素AD,不会优先选择奶酪蛋糕一样。
尽管奶酪蛋糕的确加了不少奶粉和奶油,但直接喝牛奶喝酸奶补营养不是热量更低些吗。
吃蛋糕主要还是为了口感享受嘛。
当然,如果不是天天吃,也不是吃很多的话,健康人享用冰淇淋也是无需有负罪感的。
吃了100克冰淇淋,比喝100克酸奶多摄入了200千卡的话,多走路1小时就可以消耗掉了...如果是中高强度的运动,半小时就够了。
此外,选择冰淇淋的时候,可以选小盒的,比如50克的,这样吃一份就没那么高热量了。
还可以考虑给自己设立一个「冰淇淋日」,一周吃两三次,在有运动的日子里奖励自己吃一次。
这样既不怕发胖,又能享受吃冷冻甜点的幸福感觉,两全其美呢。
顺便说一下,冰淇淋也有食品安全问题。
因为吃了被致病菌污染的冰淇淋,导致人体发生感染和细菌性食物中毒的案例并不罕见。
注意吃冰淇淋之前要洗手。
特别是如果买来冰淇淋囤货,一定要把冷冻室清理干净,把冰淇淋、雪糕、熟食等食物和生鱼、生肉、冷冻生蔬果等分开储藏,避免交叉污染。
毕竟很多细菌和病毒在冷冻条件下存活时间较长,而冰淇淋是不能加热杀菌之后再吃的......