什么是僵尸肉？50000年前的走私“僵尸肉”猛犸象肉，你敢吃吗？
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今儿指尖陀螺网小编给大家掰扯掰扯什么是“僵尸肉”，什么是“储备肉”。
僵尸肉之谜不少人都听说过“1967年的僵尸肉”这一说法，但具体是怎么回事，要从2015年6月1日说起。
当时，海关总署开展了一项打击冻品走私专项行动，全国各海关的“战果”都是“XX地查获XX万吨走私冻品”，画风比较正常，关注的人也少。
到了2015年6月23日，一篇标题极其惊悚的文章窜上头条——“走私‘僵尸肉’窜上餐桌，谁之过?”网友们一看见僵尸就来精神了，纷纷关注评论转发，把“僵尸肉”一词稳稳留在了互联网的记忆里。
“70后”猪蹄、“80后”鸡翅，谁看了不兴奋？一想到每天吃的肉，比自己年龄都大，犯不犯恶心？
实际上呢？“僵尸肉”一词，与走私冻品高度关联。
2015年，我国海关查获了42万吨走私冻品，包括牛肉、猪肉等多种肉类。
至于年份问题，多位食品安全以及冷链专家表示，从冷冻技术上来说，肉品被保存十几年甚至几十年完全可能，但话说回来，技术没啥大毛病，就是贵啊！约合每年每吨2190元-5475元，“僵尸肉”的存在并不符合经济学原理……总结起来就是，几年的“僵尸肉”或许有，走私进口的没有任何检疫标志，流入市场十分危险，应该取缔；存在60、70、80后“僵尸肉”？没有证据！正是这些未经证实的“僵尸肉”传说，导致了民众对“储备肉”的不信任。
被冤枉的储备肉“储备肉”确实冤，冤的程度不说六月飞雪吧，五月份为它下一场也足够了。
拿上边儿提到的华商储备商品管理中心举例，这是个专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理的单位，成立于1998年，财务关系归中央管。
绝对的正规机构！粮食、糖、肉储备都是国家应对突发灾害的重要物资，产量高的时候国家买回来存着，产量低的时候低价抛出，调度使用都是国务院说了算。
现在国家拿出“储备肉”稳定市场，属于正常的“宏观调控”。
不过由于民众缺乏对“储备肉”的认识，反而营造了一种“好心办坏事”的尴尬氛围——这肉冻了多久？不会吃坏了吧？？现在局势已经这么紧张了吗？？？我是不是再也吃不到新鲜猪肉了？？？？
也就是说，每隔几个月就会把旧货投放到市场上去卖，同时购入新货储备，以此确保储备品的新鲜。
想也知道，如果什么肉一下子储存了10年，突然想起来要用才拿出来，那是个什么地狱仓库？里面的绿毛都得长到三尺高了吧？说回肉类储备。
在温度方面，专家研究表明，冷冻猪肉时，-18℃、-26℃和-35℃三个温度下，冷冻效果差不多，所以考虑成本的情况下，肉类储备仓库的温度是-18℃（家用冰箱冷冻层也是这个温度）。
在时间方面，3个月、6个月、9个月和12个月，不管是多低的温度，到了9个月时猪肉都会口感变差、肉质变老。
所以我国规定储备猪肉的存放条件是-18℃，保存时间6个月，但并不是说把肉冻上6个月，而是在进货销售过程中不停地更换流动，消费者买到的就是生产不超过4个月冻鲜肉，国家标准也限定冷冻肉类的冷冻期一般不超过12个月。
人人都是“双标”狗所以说，只要检疫合格，吃一块冻了4个月的猪肉真没啥值得大惊小怪的，要说值得惊讶一下的冻肉嘛——“4000年前的猛犸象腿肉”了解一下！古生物学家邢立达教授，首个在琥珀中发现恐龙的人类，粉丝眼里著名的“嘤嘤怪”，一己之力把母校排名在国际上拉高30+位的神级“大牛”，拥有一项“馋坏隔壁小朋友”的人生成就——吃了一块4000年前的肉。
他表示：“继10年前煮了恐龙化石喝汤（1口）之后，于2011年2月12日零点，吃了西伯利亚出土的猛犸象带肉版本的腿肉一片，长8.9cm，宽4.1cm。
煎，10成熟，加盐。
”
如果给你一个机会，就问你想不想吃？
五万年前的西伯利亚野牛
